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沙县小吃的做法深圳顶正餐饮培训

区域:
深圳 > 罗湖 > 火车站
类别:
厨师培训
地址:
深圳罗湖火车站沿河南路1070号(中国边检旁)中港金岸商业城三楼
咨询电话: 186.8206.9412   咨询人: 罗芳芳老师     咨询qq 2590.6411.77

一 财富---沙县小吃  沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区),而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京、南至深圳,以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种,常年供应的有几十种,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样,米、面、芋、豆腐原料独具地方特色,且来源丰富,家家户户都能做上几样,城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市,非常方便。二 顶正集团小吃---沙县小吃培训内容
培训内容沙县小吃各式口味培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容1、沙县小吃的系统讲述;
2、沙县小吃原料的选购;
3、沙县小吃食材的预加工;
4、沙县小吃加工的基本标准;
5、沙县小吃加工的工艺步骤;
6、沙县小吃经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2 3天左右,视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

全国免费电话4.0.0.-8.3.6-1.7.9.7
咨询电话: 186.8206.9412
咨询人:罗芳芳小姐
Q Q: 2.5.9.0.6.4.1.1.7.7
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