杯子蛋糕制作方法西点技术培训哪家好深圳顶正
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总有一款适合你。当然,也总会有一款是众里寻他千百度,蓦然回首发现的好味道。请记得,人生充斥了太多的不确定性,别忘了给自己来份小点心,做他人心目中甜蜜的主角!
(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
(四)将奶水加入(三),缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可。
(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透。
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