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广东哪里学做脆皮乳猪、麻皮乳猪做法、广式脆皮乳猪

区域:
深圳 > 宝安 > 沙井
类别:
厨师培训
地址:
深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号二楼(诚信餐饮培训)
诚信餐饮供应广东烤乳猪培训,广式脆皮烤乳猪培训,报名热线:136-9169-3021,地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼(诚信餐饮培训)沙井客运站附近

烤乳猪,又称脆皮乳猪,是广东传统风味名吃。烤乳猪是广州的特色菜,早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 皮烤至黄澄澄金灿灿的,色泽香艳,油光可鉴,香气浓郁,让人垂涎欲滴。猪皮含大量胶原蛋白,有养颜健肤功能。乳猪较瘦,脂肪含量少,老年人亦可放心食用。

  烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大,仍未断奶的乳猪宰杀后,以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色,现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪广为流传。

  烤乳猪的来由:相传很久以前,有一天,一户人家里突然起了火,火势凶猛,不一会就火焰冲天了,把家里的东西都烧光了。这时宅的主人匆匆赶回家,只见家里烧成一片废墟,惊得呆若木鸡。突然一阵香味扑鼻而来。主人寻着香味找去,发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。主人看那小猪皮烤得红朴朴的,他尝了又尝,味道感觉很好。虽然家被烧掉了,但却为发明了吃猪肉的新方烤乳猪法而欣慰。

  本公司烧乳猪培训费只要2000元、包括材料费!学员可随到随学,来时持身份证或其它有效证件报名。学习期间包吃包住,免除您们的后顾之忧。一对一教学,包教包会。如果有技术创新改良的,学员均可免费学习,为所有学员提供终身技术服务指导。

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