深圳顶正港式甜品加盟深圳港式甜品做法港式甜品培训
深圳顶正港式甜品加盟深圳港式甜品做法港式甜品培训港式甜品有哪些
培训老师: 罗芳芳 电话:1.8.6.8.2.0.6.9.4.1.2 Q Q:2.5.9.0.6.4.1.1.7.7 网址:www.s***
港式甜品加盟 港式甜品做法 港式甜品培训 港式甜品做法大全 港式甜品菜单 港式甜品开店 港式甜品知乎 港式甜品有哪些 港式甜品制作大全 港式甜品白雪底的做法 老港记港式甜品 经典港式甜品 港式甜品 香港港式甜品 正宗港式甜品 港式甜品加盟多少钱 香港甜品店加盟 甜品店加盟排行榜 满记甜品 港式甜品有哪些 港式甜品菜单 芒记港式甜品 甜品1号 人气港式甜品店 深圳顶正甜品培训 甜品制作学习 深圳港式甜品培训
港式甜品种类:
经典产品:
双皮奶
简介
作为港式甜品的代表,早通过各种香港电影和电视剧被外界所了解,并早传到其他地区。通过牛奶结皮后的特殊口感,使用独特的方法制成布丁状,同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香。
港式甜品双皮奶做法
双皮奶原料一大碗牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
4、后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,港式甜品双皮奶就做成了。
芒果西米露
简介
西米露虽然并不是香港首创,但是芒果西米露确实通过港式甜品传播出去的。通过芒果和西米的简单搭配,获得水果天然的食用价值。
港式甜品芒果西米露 做法
芒果西米露主料是:芒果、椰汁、牛奶
1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。
2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味,还有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q劲,
杨枝甘露
简介
杨枝甘露就是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黄艳,滋味酸甜相间,清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋,更是完美。由于其味道酸甜相见,所以有苦尽甘来的生活哲理在里面!
港式甜品杨枝甘露 做法
杨枝甘露基本成份是果粒、果汁、椰奶和西米。
1、把柚肉剥散,芒果肉切成细粒,一半打成芒果汁,一半和柚肉做果粒;
2、煮开椰汁,以砂糖调味后放冷;
3、以等量比例,把各物掺混拌匀,调出澄黄酸香的羹浆;
4、倒入水晶碗或高脚玻璃杯,放入冰箱冷藏一阵,即成芬馥沁人的美味。
此物的制法配方并无定本,有人加杨桃粒,以符杨枝美名;有人加椰果,以增弹牙嚼劲;有人加淡奶、鲜奶油甚至米浆调拌,以使汁底绵柔丰润。但百变不离其宗,芒果和柚子始终是主体,而柚子尤其重要。
深圳顶正小吃培训是全国品牌连锁小吃培训学校:
旗下还有很多的小吃培训,包括面点中西点,休闲小吃,夜市,早餐等,上百种小吃技术,应有尽有的,心动不如行动吧!
深圳顶正餐饮集团之深圳特色小吃培训中心拿起你的电话赶快拨打我的电话咨询我吧。
全国免费电话: 400.836.1797
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公司培训总部: 广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼
分校咨询地址:广东省深圳市福田区南园街道
广东省深圳市南山区南头街道
广东省深圳市盐田区沙头角街道
广东省深圳市宝安区新安街道
广东省深圳市龙岗区如意路
广东省深圳市光明新区公明街道
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作为港式甜品的代表,早通过各种香港电影和电视剧被外界所了解,并早传到其他地区。通过牛奶结皮后的特殊口感,使用独特的方法制成布丁状,同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香。
港式甜品双皮奶做法
双皮奶原料一大碗牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
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芒果西米露
简介
西米露虽然并不是香港首创,但是芒果西米露确实通过港式甜品传播出去的。通过芒果和西米的简单搭配,获得水果天然的食用价值。
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1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。
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杨枝甘露
简介
杨枝甘露就是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黄艳,滋味酸甜相间,清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋,更是完美。由于其味道酸甜相见,所以有苦尽甘来的生活哲理在里面!
港式甜品杨枝甘露 做法
杨枝甘露基本成份是果粒、果汁、椰奶和西米。
1、把柚肉剥散,芒果肉切成细粒,一半打成芒果汁,一半和柚肉做果粒;
2、煮开椰汁,以砂糖调味后放冷;
3、以等量比例,把各物掺混拌匀,调出澄黄酸香的羹浆;
4、倒入水晶碗或高脚玻璃杯,放入冰箱冷藏一阵,即成芬馥沁人的美味。
此物的制法配方并无定本,有人加杨桃粒,以符杨枝美名;有人加椰果,以增弹牙嚼劲;有人加淡奶、鲜奶油甚至米浆调拌,以使汁底绵柔丰润。但百变不离其宗,芒果和柚子始终是主体,而柚子尤其重要。
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