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厨师培训
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近出了很多追忆的片子,比如九把刀的《那些年一起追的女孩》、赵薇的《致青春》。在这个繁忙的、快节奏的城市中,大家都匆匆而过,突然有个人停下来,回忆那些年那些事,立刻就得到了大家的共鸣,同样,我每天也匆匆,今天有一个味道让我停下了脚步,让我记忆中的很多东西都涌了出来,久久的让我沉浸在其中,儿时的人和事。
而点燃我思绪的大门竟然是一家不起眼的传统肠粉店。
在所有早点中,爱吃的竟然是肠粉。

肠粉,起源于广东,分为两种,一种是抽屉式肠粉,另一种是布拉肠。其中,抽屉式肠粉比较常见,由于手艺要求相对不高,“复制”的时间较少,一般的商家更愿意走平常路。但如果你认为这条路走起来都一样,答案肯定是不对的。这个抽屉式肠粉应该怎么定 位呢?米浆、配料、火候、酱油等。

想学传统,地道的肠粉 顶正小吃有严谨的培训老师,坚守传统工艺可敬的人。

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