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韩式裱花培训,深圳韩式裱花,专业的韩式裱花培训学校

区域:
深圳 > 罗湖 > 布心
类别:
其他培训
地址:
深圳市罗湖区东昌路布心工业区二栋三楼
刘科元烘焙学院隆重推出正统韩式裱花,课程全面正宗,裱的花卉透明水润、口感细腻香滑。由赴韩国学习回国的台湾老师---彭湘茹亲授。

彭湘茹老师简介

中国台湾:台湾中国科技大学室内设计毕业。

现   职:专业DIY教学,东莞焦点公司技术总监。刘科元烘焙学院正统韩式裱花主教。

2016年美国加州核桃比赛铜牌。

2016年莱儿宝克世界国花翻糖比赛佳创意奖。

2000年台北新糖主义拜师烘焙大师姜台宾。

2001年香港百事利贸易公司设计开发部。

2002年广州百事利贸易公司设计开发部。

2007年北京凯丝恩贝公司。

2008年台湾DIY教室。

2014年东莞麦方烘焙连锁。

2015年成都麦方烘焙连锁。

正统的韩式裱花不同于世面上的裱花,它的配色及整体让整个蛋糕展现出高贵的气质。我相信没有人会抗拒它,因为太美了,第1眼看到它,你有没有一种想要逆天的感觉呢!蛋糕怎么也可以这样让人窒息!赶紧报名学习吧!

具体学习内容
1、 正统透明奶油霜制作,其他奶油霜讲解与运用,韩式裱花介绍。

2、 花形: 授课近几十种花型,大部分都是新式花型,多种新型韩式透明花形。 洋桔梗花,河内毛茛,,水仙花,英式玫瑰(国内也作“奥斯汀玫瑰”),芍药,小苍兰,满天星,多层蓝盆花,毛茛,树叶,珍珠装饰,小菊花,甘菊,花苞,小雏菊花,苹果花,木莓,松果,蓝莓,绣球花,多肉玫瑰,仙人球等制作。

3、 配色设计: 韩式调色技巧 ,渐变色调色法

4、 蛋糕胚烘焙: 全程演示制作过程!

5、 抹面:     奶油霜抹面

6、 其他:     移花指导和镶嵌式移花技巧等多种移花手法。

7、 成品蛋糕: 正统花环,小捧花,月牙,花篮,圆顶,杯子蛋糕

8、 造型蛋糕:如:花束,手提,盒子蛋糕(造型蛋糕为附加内容)
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