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卤粉学习培训 学桂林卤粉哪里学 桂林卤粉的做法

区域:
深圳 > 盐田 > 大梅沙
类别:
厨师培训
地址:
湖南长沙天心电脑城
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卤粉以其独特的风味远近闻名,其做工十分考究。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样。米粉本身淡而无味,做卤粉的关键在于卤水,需用猪肉、猪骨、牛肉等配以药材和香料等秘制而成,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制作出香味扑鼻、味道纯美且营养丰富的卤水,与米粉拌和,佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒,令人回味无穷,吃了一回忘不了。


香尔辣桂林卤粉的培训内容

1、卤粉原材料的认识和选用;
2、卤粉烫粉汤的制作及配方讲解;
3、卤码的制作。
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