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江南大学首次在董酒等传统白酒中检测并鉴定出生物活性物质脂肽类化合物（217年11月2日，北京）217年11月2日，食品协会、酒业协会和江南大学在北京共同举办传统白酒研究重大突破发布会，江南大学副校长徐岩教授发布了白酒一项突破性研究成果：首次在上检测并鉴定了传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中发现的含量。这是继在传统白酒中发现萜烯类化合物等生物活性成分后又一重要科研发现，这一科研发现不仅揭示了脂肽化合物具有，平衡的独特而丰富的生物活性作用，也从现代科学手段证实了董酒独特的健康价值。
对于今年白酒行业重要的一件事儿，新国标修改一定算得上是一桩。23日，国家标准委发布关于征求《浓香型白酒》(报批稿)意见的通知，向全社会公开征求意见。据悉，早明年上半年，新标准将代替原有的GB/T1781.1-26《浓香型白酒》。新国标、老品牌，汤沟酒业董事长何继平表示，作为知名白酒品牌，汤沟酒业将主动顺应行业标准的不断提升，以一以贯之的优质品质回馈消费者。网酒代理四年前，国家标准委发布《国家标准委关于下达214年批国家标准制修订计划的通知》，根据该通知，《浓香型白酒》国家标准列入修订计划。
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