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锡纸烤粉丝选用的粉丝是以绿豆制作，也可有玉米淀粉或地瓜淀粉制作，因绿豆中的直连淀粉多，煮时不易烂，口感滑腻，食用前先用温水泡让它柔软，粉丝有附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，在加上粉丝自身的柔润嫩滑，愈加爽口迷人，烧烤粉丝佳，聚香园包教包会，随到随学