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白毫银针为什么那么贵

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  高山白茶与荒野白茶
  莫一天,有人问我,高山白茶和荒野白茶哪个品质更好些?这问题我还真的不知道该如何回答,毕竟这两种茶不是一个类别,类别不同,如何比较,这就像将春白茶和散茶放在一起进行比较一样,没有意义,也得不出结论,只能说高山白茶和荒野白茶各有特色,两种茶中,既有优质茶,也有原材料或工艺不佳导致的劣质茶。今天我就和大家介绍一下这些茶。
  先来说高山白茶,顾名思义,便是长在高山上的茶树生产的茶叶,爱喝茶的朋友应该都听说过“高山云雾出好茶”这句话,有时高山白茶在大家的心中便等同于优质茶。遥想茶园坐落在海拔600米以上的高山上,茶园中的茶树生长在云雾缭绕、阳光散射的仙境中,每日里吸收日月精华和周围花草树木给予的养分,再加上昼夜温差带来的养分,茶叶原材料质量不会太差。就怕这种优质茶青折在加工工艺上了,没错,若是萎凋不到位或者干燥不妥当,这种高山白茶的品质也不会很高。
  再来看荒野白茶,这种茶主要生长在荒芜人烟的野外,土生土长,无人干扰,无人打理,就这么向天恣意生长着,但这种茶的生命力十分旺盛,在生长过程中,会努力汲取各种养分,所以终的茶品会非常高。
  除了这种野茶外,还有人工干预的茶,这些茶不像野茶那样恣意,但比起专人打理的茶园,这种茶又有些自由,这种茶被称为台地白茶。无人干预的白茶则被称为抛荒白茶。这些茶品质参差不齐,运气好,也能遇到优品白茶。其实不论是哪种白茶,其品质评判需要看综合实力。
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