速冻生胚包子加工配方和技术B包子真空和面机能用吗

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速冻生胚包子生产流程：真空和面，生产，醒发，速冻，冷藏。   需要的机器大概有：包子机，真空和面机，醒发箱或者醒发房，速冻冷库或者冰柜速冻柜，冷藏冰柜。
速冻生胚包子的加工省去了传统大量人工，生产出来不能速冻储藏的麻烦，提高了生产效率，保证了产品口味的统一。并且是速冻包子蒸熟之后，到了消费者餐桌上口感不比现包的查。