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誉祁翻糖蛋糕

区域:
天津 > 河西 > 下瓦房
类别:
婚庆用品
地址:
天津市河西区下瓦房
誉祁翻糖蛋糕源于香港誉祁国际实业有限公司的大力投资。经过国内外的深度考察学习,终于在2014年3月份,在中国大陆华北地区天津这样一个充满朝气的城市成立个工作室(北京代表处已落户石景山万达中惠)。现已与天津欧为仕商贸有限公司旗下甜品品牌"微Q时代”倾力合作,共同致力于京津冀婚礼婚庆,宴会,文化传媒等机构的服务合作。本公司采用欧美前沿的技术和原材料,并聘请新西兰资深甜品专家作为我司欧式甜点顾问以及技术指导,同时聘请专业老师作为我司的甜品导师,带领誉祁翻糖真诚服务于甜品事业。
    誉祁人凭着对甜品、蛋糕、巧克力等艺术的热爱和执着,可以根据客户的要求量身定做。希望与更多的婚庆婚礼,会议,文化传媒以及酒店深度合作。更希望成就广大消费者甜蜜梦想!让您的生活插上甜蜜的翅膀!
高级翻糖进修班:
针对人群:想开翻糖工作室或从事翻糖职业的人士。
技能要求:无需经验,零基础即可学习。
学习目标:让学员能够对翻糖蛋糕有独立认识与制作,能够熟练的掌握翻糖制作的技巧,在不同场合情况需要下的自我设计搭配满足他人需求,同时有机会同老师一起做单 体验实战经验。另课程设有大型糖艺作品学习,巧克力配件及插件制作,各种模具及糯米纸打印机等器材使用及欧式搭配理念
授课时间:2个月 每周一、三、五 上午半天
授课内容:翻糖蛋糕理论知识,学习工具原料的使用、糖皮与巧克力翻糖面配方的制作,储存、翻糖蛋糕多种胚体的制作(重油 海绵 沙架 布朗尼)、翻糖色彩理论课程、多种翻糖花卉类制作、蛋糕围边处理、几款翻糖杯子蛋糕的制作及装饰、翻糖饼干制作及装饰、动物,卡通,人物的制作、糖霜的调制与应用,糖霜吊线、蕾丝边、糖皮包制及围边装饰、干佩斯制做、多层蛋糕内部承重讲解及层次搭配、主题蛋糕模型制作、星空棒棒糖、糖艺蛋糕、切片糖、手工巧克力
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