誉祁翻糖蛋糕

誉祁翻糖蛋糕源于香港誉祁国际实业有限公司的大力投资。经过国内外的深度考察学习，终于在２０１４年３月份，在中国大陆华北地区天津这样一个充满朝气的城市成立个工作室(北京代表处已落户石景山万达中惠)。现已与天津欧为仕商贸有限公司旗下甜品品牌"微Q时代”倾力合作，共同致力于京津冀婚礼婚庆,宴会,文化传媒等机构的服务合作。本公司采用欧美前沿的技术和原材料，并聘请新西兰资深甜品专家作为我司欧式甜点顾问以及技术指导，同时聘请专业老师作为我司的甜品导师，带领誉祁翻糖真诚服务于甜品事业。
    誉祁人凭着对甜品、蛋糕、巧克力等艺术的热爱和执着，可以根据客户的要求量身定做。希望与更多的婚庆婚礼，会议，文化传媒以及酒店深度合作。更希望成就广大消费者甜蜜梦想！让您的生活插上甜蜜的翅膀！
高级翻糖进修班：
针对人群：想开翻糖工作室或从事翻糖职业的人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
学习目标：让学员能够对翻糖蛋糕有独立认识与制作，能够熟练的掌握翻糖制作的技巧，在不同场合情况需要下的自我设计搭配满足他人需求，同时有机会同老师一起做单 体验实战经验。另课程设有大型糖艺作品学习，巧克力配件及插件制作，各种模具及糯米纸打印机等器材使用及欧式搭配理念
授课时间：2个月 每周一、三、五 上午半天
授课内容：翻糖蛋糕理论知识，学习工具原料的使用、糖皮与巧克力翻糖面配方的制作，储存、翻糖蛋糕多种胚体的制作（重油 海绵 沙架 布朗尼）、翻糖色彩理论课程、多种翻糖花卉类制作、蛋糕围边处理、几款翻糖杯子蛋糕的制作及装饰、翻糖饼干制作及装饰、动物，卡通，人物的制作、糖霜的调制与应用，糖霜吊线、蕾丝边、糖皮包制及围边装饰、干佩斯制做、多层蛋糕内部承重讲解及层次搭配、主题蛋糕模型制作、星空棒棒糖、糖艺蛋糕、切片糖、手工巧克力