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香芋营养丰富

与鸡肉、鸭肉、猪肉一起烹饪

味道香而不腻，酥而不烂

历来是逢年过节、喜庆筵席上

必备的上乘菜肴

鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中

但其营养价值颇高

中医认为，鸭肉有滋补养胃、消水肿等作用

体质虚弱、食欲不振、发热和水肿的人

食之更为有益

两种食材的吃法都有很多

但香芋焖鸭是一种让人百吃不厌

食之便难以忘怀的美味