制作极简风蛋糕要注意哪些原则

随着夏天的到来、气温的上升精致甜腻的重奶油不再被胃和身心受欢迎那什么样的蛋糕会受大家喜欢呢？答案就是：简约风蛋糕！以清爽的外观和口感为首要原则去繁为简让蛋糕只留下令人心动的元素今天就来讲讲简约风蛋糕的制作要注意哪些要素
简约风蛋糕的制作原则
清爽的配色，1-2种即可
简约风的一大特点就是简单又高级的配色，通常以同色系为主，颜色1-2种即可。夏天需要清爽明快的颜色，比如，优雅的粉、甜黄、简洁的白，淡雅的绿等小清新的色调。
装饰干净利落，注重线条感
可以使用极简自然的裱花线条或是点缀巧克力豆、花瓣等在蛋糕表面上。还可以将蛋糕整体留白，在四周装点马卡龙、鲜花、水果、巧克力等，如同花环一般！
用应季水果，展现佳口感
甜点，重要的还是味道。所以在设计新产品的口感和风味时，首先需要考虑季节性。当季的食材不仅可以展现甜点佳的味道，还能帮助主厨们控制成本。夏日的桃子、芒果、樱桃、葡萄、荔枝、猕猴桃……都是不错的选择。极简风蛋糕极富设计感的造型干净的线条、用自然元素搭配出浑然天成的美感无需美颜、无需滤镜相比那些华丽的蛋糕更经典耐看可以在气温高的夏天带给人清新的感觉，这个夏天你要来做极简风的蛋糕吗？
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