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醋：富含醋酸，胆固醇，扩张血管
推荐食谱
醋熘土豆丝 ：醋能分解土豆中的毒素，提高土豆的营养价值。
醋排骨、鱼 ：在烹饪排骨、鱼类等肉类食物时，适量加点儿醋能使骨刺软化，促进骨刺中的钙、磷等矿物质溶出，能提高菜肴的营养价值。
食用提示：
1、服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性期间不宜食醋。
2、醋能使内多余的脂肪转化成体能消耗，有作用。
3、老年人骨折和康复期间忌食醋。有胡萝卜的菜肴中不加醋，否则会破坏胡萝卜素，降低胡萝卜的营养价值。
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有个学生分不清“无色透明”和“白色”的区别，老师耐心地解释了半天，结果他还是不懂。
老师火了，拿起一根装着透明溶液的试管问学生：“这是什么色？”
学生看了半天说：“白色。”
老师说：“那好，你明天就穿这样的白色衣服来做实验吧。”