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探索山涧小溪里美食 长白溪鱼(馋小溪)

区域:
天津 > 南开 > 南开周边
类别:
海鲜池工程
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揭秘山涧小溪里美食——长白溪鱼(馋小溪)
优良之道
长白溪鱼长白溪鱼(馋小溪)又名洛氏鱥,隶属于鲤形目、冷水性鱼类,一般生活在北方的长白山山涧小溪里,小溪边儿的柳树根部,往往被水冲刷成空洞,须根则成蓑衣状,随着水流轻舞慢摆,长白溪鱼长白溪鱼(馋小溪)喜爱的藏身之地,长白溪鱼之所以叫长白溪鱼就是源于此。主要分布在东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图门江和辽河上游,以及西北地区的新疆额尔齐斯河及其支流,以及流经甘肃和陕西秦岭的渭河支流等。在国外,还见于俄罗斯的西伯利亚、蒙古和朝鲜的河流之中。
营养之道
长白溪鱼长白溪鱼(馋小溪)成体一般为50一90毫米,肉质鲜嫩、味美、无腥,口感好,尤其是无小骨刺(即肌间刺),更适合于老人和小孩食用。长白溪鱼营养价值非常高,主要营养成分蛋白质和脂肪,长白溪鱼(馋小溪)要比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%,热量高出42千卡,特别是维生素A、D、B12、B6、及11种氨基酸含量含量比一般鱼类高出很多倍,而胆固醇含量几乎为零。长白溪鱼(馋小溪)不仅有很高的营养价值,而且由于富含DHA和EPA,使它具有如下独特的食疗作用:①降低血液中的胆固醇浓度,预防由动脉硬化引起的心血管疾病;②使血液不容易凝固;③减轻炎症;④防止癌症扩散;⑤提高大脑的功能,增强记忆力,防止大脑衰老等。故民间又称此鱼为长寿鱼。
安全之道
长白溪鱼(馋小溪),一般生活在北方山涧清洁流动的小溪里,其生长水质绿色生态,不能有一点污染,我公司经营的长白溪鱼模仿纯野生环境养殖,原生态,保证原始的口味和品种。
馋猫解馋网(网址:www.chanmaoji***,公众号:chanmaojiechan),主打安全、健康、稀有的世界优质水产品!
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