布袋馍培训 价格超出预算 我给您支几招

正宗的布袋馍，一是馍美丽、馍白、馍皮匀，既要松软又要筋道，盛菜时馍不能烂，递到他人手里馍要热。二是吃上去不油腻、不糊嘴，香而不腻是商丘布袋馍很大的特征，而且酱汁不能往下淌，吃到毕竟也是一个味儿，鲜香可口，让人吃了还想吃。布袋馍，望文生义就是一种布袋状的馍，布袋馍又称荷叶馍、是在商丘区域的一种民间小吃，风闻布袋馍发端于民权，后来又传到商丘，现在华夏大地以及周边省份，也都渐渐地有了它的倩影。

食在香布袋馍培训内容

一 酱料的熬制
食在香酱料分为四种口味：香辣酱 芝麻花生酱 五香酱 麻辣酱
熬制酱料是食在香布袋馍*核心的技术，*能影响到布袋馍的是否好吃。美食中心布袋馍有严格量化的材
料比例，严格的逐次投料顺序，严格的温度与时间控制，使酱料的各方面都恰到好处，够香够味，但并不油腻。
普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了，而布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻，让人吃了还想吃。

二 馍的制作
外面的馍是整个布袋馍*具特色、*能吸引人的地方。与炸的饼相比，蒸出的馍正好可以解除油腻，与炸的
串串是*好的搭配，两者缺一不可。食在香布袋馍在传统做法的基础上加以改进，严格控制比例与时间，确保
做出的每一个馍都外表美观、松软可口，口味劲道 并且做馍的效率更高、速度更快。

三 其他方面

除了酱料与馍的制作，还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的
腌制*佳油炸时间等，都会*终影响到布袋馍的口感。来到食在香布袋馍培训，带上纸和笔，我们会让你自己