开个过桥米线加盟店要多少钱 过桥米线的做法是什么

“过桥米线”，是云南风味小吃之一。味道鲜美，吃法共同，久负盛名。天津齐卤大地加盟公司为您供给过桥米线加盟项目。过桥米线，以其制汤讲究，吃法特异，味道鲜甜幽香，咸淡相宜而变成云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以明澈透亮为佳;将鸡脯、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有耐性者为好;一起备有豆芽菜、豆皮、鹌鹑蛋、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，悄悄一搅，瞬间变得玉兰片似的洁白、细嫩。然后配上辣椒油、麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人食欲大开，深得消费者的喜欢！
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