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新开业的麻辣烫店需要注意的一些问题

区域:
天津 > 河西 > 桃园街
类别:
餐饮加盟
地址:
南开区鞍山西道百脑汇科技大厦
随着网络和自媒体的越来越发达,餐饮行业的更新换代也越来越快,这样就导致了许多餐饮创业者们出现了一些浮躁和投机的心理:通过网络快速打造流行火爆品牌,快速收割火爆效应带来的红利,一般这种类型的品牌也就是一年左右的红利,受众的好奇心没有了之后品牌也逐渐消亡了,此时的投机者们已经转战了其他新建品牌了,这无疑是对“餐饮”二字的不尊重,对消费者的不负责任。
如果你是想要长期做餐饮,一定要远离快招品牌,做好实地调研,确定品牌历史,是选择5年以上的品牌。
麻辣烫行业也是一样,如果你想要做一个长期的麻辣烫店铺,诚心经营虽然必不可少,但是还是有一些问题需要注意:
1.      店铺前期活动不能少,新店铺除了能够吸引“尝鲜”类顾客之外,还是要靠活动来吸引食客到店品尝,是借活动之机做一些增加客户粘性的尝试。
2.      保持食材新鲜,有不新鲜的食材及时下架,宁可亏损也不能使用不够新鲜的食材。
3.      店铺卫生高要求,包括服务人员操作流程规范,餐具有标准,餐具清洁有标准。
4.      注重线上活动和推广。
总之,新店重要的是流量,而有流量的同时,要保证能够留得住流量,毕竟,留得住的才是自己的,因为前期活动较多,利润肯定也是寥寥无几的,不过前期铺垫做的好,后期运营才能稳得住!
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