为什么越来越多人想当西点师

西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和产品得到薪酬的一群人，要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在北京、上海、天津等大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。企业主面对人才荒欲哭无泪。为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。因此市面上的各类西点培训学校也就顺势产生，而如何选择适合自己的学校却成为了众多学员的担心之处，那么小欧在此给大家提醒几点：一般好的培训机构主要关注这几点：1.学校的校园环境是否高端大气上档次，这是重要的，这代表一个学校的门面；2.教学设施是否配备齐全；3.师资力量是否强大；4.老师的上课氛围与学员之间的沟通是否浓厚；5.教学作品看起来是否色，香，味齐全；更具体的细节还需要大家去实地考察仔细观察才能得知，小欧只能帮你们到这了。
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