学厨师天津新东方烹饪学校
天津新东方烹饪学校大厨精英专业介绍
大厨精英是天津新东方烹饪学校的重点专业,重点培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。项目实训教学模式是本专业的教学特色。
厨师行业是各行业中的一颗明珠发展迅速,人才匮乏,市场缺口每年递增。高薪无忧的工作环境,轻松舒适的工作氛围,这一切都让厨师成为行业翘楚。
两年你能学到什么?
1 基本功:10种刀法、20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。
2 热菜部分:湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等。
3 食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4 艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼水果拼盘等品种。
5 综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃等。
6 面点部分:中式时尚流行面点
6大优势 让您更出色
保证80%时间操作学习更快
理论加实践的教学模式发展潜力更大
一人一灶 流程化 标准化 规范化
专业实训基地 引领行业标准
分模块教学 循序渐进 分阶段考核
就业待遇好 酒店档次高 环境好
名师出高徒
学校从严谨、严肃的教书育人角度出发,在大厨精英专业教师配备方面依照高、尖、精的标准
大厨精英是天津新东方烹饪学校的重点专业,重点培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。项目实训教学模式是本专业的教学特色。
厨师行业是各行业中的一颗明珠发展迅速,人才匮乏,市场缺口每年递增。高薪无忧的工作环境,轻松舒适的工作氛围,这一切都让厨师成为行业翘楚。
两年你能学到什么?
1 基本功:10种刀法、20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。
2 热菜部分:湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等。
3 食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4 艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼水果拼盘等品种。
5 综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃等。
6 面点部分:中式时尚流行面点
6大优势 让您更出色
保证80%时间操作学习更快
理论加实践的教学模式发展潜力更大
一人一灶 流程化 标准化 规范化
专业实训基地 引领行业标准
分模块教学 循序渐进 分阶段考核
就业待遇好 酒店档次高 环境好
名师出高徒
学校从严谨、严肃的教书育人角度出发,在大厨精英专业教师配备方面依照高、尖、精的标准