学砂锅串串火锅技术哪里学铜仁学砂锅串串火锅技术培训
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火锅采用砂锅的好处？
砂锅涮串如今已被越来越多的人接受，因为经过砂锅熬制后，锅底会更细腻，味道更厚重，对于肠胃而言也更健康。给人一种忘却工作的朴实感受，在这里不谈应酬没有压力，让忙碌了一天的人忘记城市的纷扰，完全放来。
选用砂锅为涮烫工具，保留食材原有味道的同时，煲出麻辣鲜香的汤汁，满足不同种类的吃货对美味和健康的共同追求。
、飘味香火锅培训：
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带，海白菜等产品如何退盐。
10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。
11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制 。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。
飘味香砂锅串串火锅培训:
全国40家培训机构、10年培训实战经验开店指导经验 成功培训10万余学员 随到随学，学会为止
凡拨打电话 183-0265-1087 即可免费咨询！！
贵阳飘味香---是一家集小吃技术研发与推广的连锁餐饮培训学校，将专业的技术传与世人，真诚扶持创业，将传统饮食发扬光大。！欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术，完成创业的梦想！
飘味香其他小吃项目培训：
凯里酸汤鱼火锅、花江狗肉火锅 、贵阳豆米火锅、息烽阳朗鸡火锅、习水豆腐皮火锅、花溪清汤鹅火锅、酸汤毛肚火锅、青椒童子鸡火锅、重庆麻辣火锅、干锅牛肉火锅、干锅板筋火锅、干锅毛肚火锅、干锅虾蟹火锅、干锅毛肚鸡火锅、干锅兔火锅、豆花鸡火锅、三椒猪脚火锅、酸菜鱼火锅、螺丝鸡火锅、老鸭汤火锅、乌江片片鱼火锅、麻辣香锅火锅、黄焖羊肉火锅、酸菜蹄髈火锅、串串香火锅(3种)、酸汤花甲火锅、麻辣烫、清水烫 、辣子鸡火锅、啤酒鸭火锅、蹄花火锅豆豉火锅豆花火锅圆子火锅 私人定制特色火锅学习
培训地址：贵阳市小河乌江路王武村为五楼
直达公交车：底站王武站下车
41路
添加微信了解很多的项目优势、观看学员现场练习视频。
创业咨询刘老师微信：18302651087 （可添加微信）
热电：18302651087
扣扣：3035009779
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