铜仁哪里有螺蛳粉培训和加盟

柳州螺蛳粉汤料的配方 正宗螺蛳粉的祖传秘方 铜仁哪里有螺蛳粉培训和加盟

柳州螺蛳粉去哪学哪里哪所培训学校有祖传秘方

  柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
  柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
一.培训内容：
柳州螺蛳粉技术培训
二.培训课程安排：
1、柳州螺蛳粉的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。
2、柳州螺蛳粉的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、学员时间学习柳州螺蛳粉制作的制作工艺及店面管理流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。      
四.开店指导课程：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
五.实际操作内容：      
1、柳州螺蛳粉的系统讲述；
2、柳州螺蛳粉原料的选购；
3、柳州螺蛳粉食材的预加工；
4、柳州螺蛳粉加工的基本标准；
5、柳州螺蛳粉加工的工艺步骤；
6、柳州螺蛳粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
六.培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。

柳州风味小吃螺蛳粉　　螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜螺蛳汤,使人吃一想二。