肠旺面培训学习肠旺面技术飘味香授权肠旺面配方实践教
所谓“上有天堂，下有苏杭，气候宜人数贵阳”， 贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市，当地*富盛名的美食有八大小吃和名菜，肠旺面作为贵阳小吃的“带头大哥”，自然有他独特的霸气。就如不到长城非好汉一般，若你来到贵阳，不吃上一碗肠旺面，那就等于你没来过爽爽的贵阳。
贵阳肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。加辣椒油制成红油，由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。
贵阳肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
联系我们学习肠旺面技术
电话：18798893616：扣扣：2096756277
微信：18798893616
地址：贵阳市小河乌当路公交车站旁（世纪华联购物中心六层七层）
：www.***
邮箱：2096756277@q***
座机：0581-83839982
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一碗肠旺面：（肠子、脆臊、血旺）约2.2元，优质面条0.5元，各种调料约0.4元，水电气约0.3元，一碗肠旺面市场价8元，一天按照销售500碗粉计算，可获利2300元。算上卤味等附属产品利润将更高。
贵阳肠旺面全套（技术 配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。学员免费
● 所需香料认识
● 香料进一步处理
● 认识熬汤所需材料
● 熬汤材料的清洗
● 高汤的熬制
● 红油熬制
● 肠子加工、熬制
● 血旺加工
● 脆哨制作
● 大排制作
● 卤豆腐、卤鸡蛋制作等
● 面条煮制（不包括面条制作）
● 泡菜制作
● 装碗方法
● 成本分析
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