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地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

培训课程
1、发面的配比技术和和面手法；
2、肉夹馍所用调味料认识及性能；
3、肉夹馍馅料的配置及实际动手操作；
4、肉夹馍的制作；
5、肉夹馍制作技巧；
6、肉夹馍销售技巧。
肉夹馍是陕西特色小吃，采用优质面粉和秘制卤肉加工而成的美味佳肴，饼子用当地特制工具加工而成，卤肉更是多种名贵香料炜制而成，两者结合吃到嘴里外面脆脆的、里面香香软软的，香气十足，肥而不腻，胜似食用大餐的享受，在北京、上海 、深圳等大城市人们都非常喜欢吃肉夹馍，既可以坐下慢慢品尝，又可以边走边享受这道美味，也是上班族的快捷特色小吃食品，
咨询人：陈老师  
学校地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）