海鲜粥怎么做海鲜粥的做发大全和去味步骤
海鲜粥
海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。
海鲜粥中的大米具有很高营养,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的。
准备食材:
大米,约150克(1量杯160ml);
干贝,约30克~50克(干重);
海蟹,一只约400克(不限公母);
海虾,约8~10只;
贝柱,约2~4粒;
芹菜粒,一小碟;
姜丝、料酒,少许;
根据喜好,香菜、葱花、白胡椒、冬菜(备选)。
煮粥用的海蟹饱满程度没有特别要求,当然越肥越好。由于梭子蟹壳内通常含水,单靠掂分量评估肥瘦情况会有偏差,诀窍是用指尖掐蟹脐上方两侧腹甲,如果坚实且按压不动,则大概率上蟹肉饱满紧致紧,相反如果质软又容易塌陷,则肉质较“水”。蟹身上的“针眼”都是蟹脚互戳形成的,不要有被迫害妄想。
诚飞培训项目:
诚飞地方特色类:羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜 卤菜、绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭 盖码饭,冷串串香,钵钵鸡,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉
诚飞面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团,手工杂酱面面、油酥饼,百年老卤等等。
欢迎前来考察,满意再学哦~~`
培训时间
老师手把手一对一教学,配方直接给你、随到随学,包教包会,
学会为止。不限制学习时间,一般大至时间是4-5天左右,主要时
间视个人情况而定。
学习时间:上午9:00-12:00,下午13:30-18:00
食宿问题:学习期间提供吃住
适合人群:
下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的大学生,夫
妻档创业者,开小吃店想进行小吃口味升级的,贵阳诚飞将是您
不悔的选择。
技术保障:
技术是包三年 三年之内有任何技术方面的问题 随时过来复习提
升技术都是免费的
创业咨询人:小刘老师
我们的地址是:贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城的6
楼和7楼
海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮为主,口味属于咸鲜。
海鲜粥中的大米具有很高营养,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的。
准备食材:
大米,约150克(1量杯160ml);
干贝,约30克~50克(干重);
海蟹,一只约400克(不限公母);
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贝柱,约2~4粒;
芹菜粒,一小碟;
姜丝、料酒,少许;
根据喜好,香菜、葱花、白胡椒、冬菜(备选)。
煮粥用的海蟹饱满程度没有特别要求,当然越肥越好。由于梭子蟹壳内通常含水,单靠掂分量评估肥瘦情况会有偏差,诀窍是用指尖掐蟹脐上方两侧腹甲,如果坚实且按压不动,则大概率上蟹肉饱满紧致紧,相反如果质软又容易塌陷,则肉质较“水”。蟹身上的“针眼”都是蟹脚互戳形成的,不要有被迫害妄想。
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学习时间:上午9:00-12:00,下午13:30-18:00
食宿问题:学习期间提供吃住
适合人群:
下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的大学生,夫
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技术保障:
技术是包三年 三年之内有任何技术方面的问题 随时过来复习提
升技术都是免费的
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楼和7楼