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贵阳糯米饭哪里可以学学费多少

区域:
铜仁 > 德江
类别:
厨师培训
地址:
贵阳市南明区花溪大道中段12号通银园林景观交易中心
咨询人:刘老师

地址:贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城

                            贵阳糯米饭

  贵阳糯米饭是一款家常饭,原料是糯米、脆哨、土豆、酸萝卜、折耳根 (见小贴士)、海带丝、油炸花生米。在贵州大家都喜欢把糯米饭当做早餐来吃,糯米饭里面不仅有香糯可口的糯米,还有大家都喜欢的海带、脆哨、洋芋丝、折耳根、油辣椒、白糖等,其相互间的融合给味蕾带来了美味享受。
  关于糯米饭,在中国的各个省份都有其出没饭桌的身影:广味糯米饭以海鲜为主打。而在温州,当地人则喜欢吃加上肉汤的糯米饭,和着紫菜、油条一起下肚,一通狼吞虎咽后再加上一碗咸豆浆,一顿十全十早餐才算安然。北方人喜欢吃腊味豌豆糯米饭,但却极少作为早餐食用,总是不尴不尬地出现在正餐的饭桌上,常常是还未等人下筷就已冷到天荒地老。
  在贵阳,富盛名的糯米饭当属六广门的一家老摊,排着长队等饭吃是这段路程晨间的风情,近来跑腿公司方兴未艾,有的跑腿客一次拿走数十个糯米饭,让后面排队的人一通暗骂;另外一家糯米饭在友谊路烟厂对面,依然是食客如织一贯长龙。
  一般市面上的摊贩会提供黄白两色的糯米饭供人挑选,其中也并非全是糯米,要加入一定比例的饭米与之配合,为的是粘糯度的控制。白色为油盐焖蒸而成,清新爽口糯香弹牙。黄色加入酱油提色,让人味觉大开醍醐灌顶。作料是相同搭配,无非葱花、炸花生米、炸黄豆、酸萝卜丁、折耳根、榨菜末、脆哨末、香肠片、油辣椒等荤素几位。
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咨询人:刘老师

地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼

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