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大家会经常遇见荷包蛋不完整的情况，其实要解决并不难，这次小编要分享给大家的，就是煮荷包蛋的小技巧。就是在水煮开之后，先不要急着打入蛋液，要先加一勺白醋，白醋煮匀之后再放蛋液。

白醋是家家户户都有的调味料，它属于酸性物质，当鸡蛋中的蛋白质，遇到酸性物质就会马上凝结，因此蛋液就不易散开。这样煮出来的荷包蛋，外观更加的光滑圆润，看起来就有胃口，而且不会将蛋清残留在锅中，一点儿也不浪费哦。