开麻辣烫店失败的教训

麻辣拌是一种大家都很喜欢的食物，尤其是收到很多的女性朋友的喜爱，大家可能不知道，麻辣拌的利润是很高的，究竟有多高呢，下面就来给大家分析一下一碗8元曾记麻辣拌纯利润是多少。我们都知道平时的菜价格是很便宜的
一碗8元曾记麻辣拌纯利润
麻辣拌利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例，1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，少也可以剩30元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更可观了!推建你看看曾记麻辣拌这个项目。
开麻辣拌店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。耐力很重要，从采购，配料，早到晚，它不用厨师，投入相对少，而且全年没淡季，只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当，基本就能稳稳挣钱，这几年曾记麻辣拌在大街小巷的红火也都证明了这一点。