瓦罐烂猪蹄加盟西安小吃培训学瓦罐烂猪蹄配方

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嘉诺餐饮瓦罐猪蹄培训要点：
1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解等各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。
5.讲解瓦罐煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。

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