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卤烤猪蹄制作技术指导培训

区域:
泰州 > 姜堰
类别:
厨师培训
地址:
姜堰
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真炉艺专业培训各种小吃的技术学校,专业的师傅师资力量,师傅手把手教学,让学员真正学到技术,包教包会,随到随学,办事效率高,为学员节约成本专业、一心只做技术培训后勤资源丰富,教学态度严谨,负责。从较基础的原材料的选取开始教你,反复的不断练习实践操作,口味做到较正宗。

专业的技能,专业师傅25年的厨师经验,老师手把手教学,0基础来,开店口味百分百带回家,真炉艺餐饮创业平台教你各种早餐项目,中餐项目,晚餐项目,夜宵项目,小吃项目。
特色烤猪蹄培训培训课程安排: 
一、特色烤猪蹄理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、特色烤猪蹄示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
三、特色烤猪蹄自我实践:
1.整理好原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
四、特色烤猪蹄实际操作内容:
1、特色烤猪蹄的系统讲述; 
2、特色烤猪蹄原料的选购; 
3、特色烤猪蹄食材的预加工; 
4、特色烤猪蹄加工的基本标准; 
5、特色烤猪蹄加工的工艺步骤; 
6、特色烤猪蹄经营定价原则; 
7、系列调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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