海参的生理特点

  海参类主要是悬浮取食或沉积取食，许多穴居或石下静止生活的种类，如瓜参及赛瓜参等它们以分枝的触手向体外延伸，触手表面具有粘液，粘着落入表面的有机物颗粒或主动捕捉微小食物，然后随触手一起缩回到体内，再将食物送入口。触手从咽壁获得分泌的粘液后又伸出体外。另一些种类如刺参等为沉积取食，它们吞嚥底部的泥沙，消耗其中的有机物，然后再将不能消化的物质由肛门排出。消化道的前端为口，在触手基部围口膜中央。口后为咽，咽的前部被一钙质环环绕，它由10个板（步带区及间步带区各5个）连结形成，或许相似于海胆的·      亚里斯多德提灯。钙质环不仅支持咽与环水管，也是体壁纵肌束及触手伸缩肌的附着处。咽后或有微小的食道，与肠直接相连，无胃。肠超过体长的3～4倍，在体内环绕排列，并有隔膜固定 位置，后变成泄殖腔，以肛门开口体外。除了无管足类是以体表进体交换之外，大多数种类在消化道两侧有一对呼吸树（respiratory trees）作为呼吸器官，它是由泄殖腔的前端发出的一对主干，由主干分出大量的分支及再分支，后末端形成成丛的小囊，囊内充满体腔液，通过泄殖腔及呼吸树有节奏地收缩与扩张，使水流入与流出以进体的交换。仅一次收缩就可将呼吸树中的水分完全排光。海参的体腔是很宽阔的，体腔具纤毛上皮，使体腔液在体内流动并完成物质的循环。体腔内含有几种体腔细胞，有的体腔细胞中含有血红素，使体腔液变成红色。例如瓜参、赛瓜参即是。代谢产物主要为氨，常以结晶形式被体腔细胞携带到呼吸树、肠道等处，然后再排出体外。海参类、特别是海参属及刺参属具有很发达的血系统，具有平行于水管系统的环血管和辐血管，伴随肠道有背、腹血窦。由背血窦分出大量的血管进入肠壁，由肠壁的小血管再汇集成腹血窦。也有血管分布到呼吸树。血液相似于体腔液，体腔细胞也由血管壁产生。血液的循环途径尚不清楚，但背血窦的搏动可以推动血液的流动。海参的血系统对气体及食物的输送可能起着一定的作用。神经系统也与水管系统相平行，在触手基部有神经环，由它提供神经到触手及咽。5条辐神经穿过咽部的钙质板，到达5个步带区环水管之下靠近真皮层的地方。神经的内面有下神经窦（体腔来源）及上神经窦（非体腔来源）包围，辐神经本身也可分为厚的外神经及薄的下神经。实验证明神经环并不起主要的控制作用。具较发达的感觉细胞，分布在上皮层中，特别是在身体的两端。整个表面对光具反应。触手的基部有眼点。在钙质板附近有中空的平衡球，内有平衡石，司身体的平衡。穴居种类具向地性（geotropic）。
  海参多栖息于水深13-15m的海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注入的海区。生活生深自低潮线以下2-20m，幼小者生活在浅水底，个体较大者生活在深水底。夏眠从夏至开始约100天。当水温下降到20℃以下时即解除夏眠。刺参具有很强的再生习性，当处在不良生活条件下，体壁强烈收缩，从肛门排出内脏，如消化管、中短波吸树、生殖腺等，条件转好时，再生新内脏。切去身体的一段仍可再生。以小型动植物为食，如腹足类、桡足类、软体动物的幼贝和硅藻及有机质碎屑等。海参为雌雄异体，生殖腺5-6月成熟。体外受精。经数个变态幼虫后发育成稚参，再进一步成长为成参。 　
  海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进4米。比蜗牛还慢，所以善于伪装，肤色和环境类似；同时依靠排出内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。只要水温和水质适宜，即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半，海参可以在几个月后重新长出全部身体，但前提是剩下的一半必须有头部或肛门，因为生长细胞集中于这两个部位。海参的天敌是螃蟹。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。
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