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牛厨美食技术培训大锅羊汤月营业额30万

区域:
威海 > 环翠
类别:
餐饮加盟
地址:
山东省济南市章丘区经十东路与石河街交叉口路南助成餐创
企业:
济南助成餐饮管理咨询有限公司 企业已认证
我不是一个作家,也不是什么名人,我只是一个普普通通的人,坚守着自己的信念,在餐饮这条路上一条路走到黑。其实在我们的身边有很多人都是白手起家为了一个或目标,或梦想去努力,可能有的人学历不高,可是他们都是为了生存下去,他们的一切都是凭着自己的拼劲和坚持不懈的努力。
张先生是一个普通人,正是因为自己是一个普通人,所以他觉得自己的日子如果就这么过下去,等到将来自己真的老了回想一生可能会后悔,自己没有活出一个自我。
所以他不想安于现状,想要刺激,想要到老了不后悔,所以毅然的踏上了创业的道路,可是创业并没有他想的那么容易,他次创业并不是那么理想,他也想要在快要扛不住的时候有人给予他鼓励,可是他接收到得都是家人的反对不支持,他觉得身心俱疲,就在他想要放弃的时候,无意中在网上看到了一个大锅全羊汤,他想吃饭是人人都不可避免的一个东西,而且羊汤一直非常受欢迎,自己何不试试餐饮创业呢?
于是他开始着手给这个大锅全羊汤的总部打电话,了解项目,实地考察等,后来认可了这个项目,他觉得可行,就开始了学习技术开店创业的道路。
牛厨特色大锅全羊汤
几十个技术要点、十几环操作流程要想一网打尽,请来牛厨美食。大锅全羊汤培训班为您完整揭秘
羊汤熬不好,一般可以分为以下几种原因:
1.原料没有详细比例,下锅没有先后区分;
2.火候掌握不规律,鲜汤出不来,肉的出成率还低;
3.香料配比没有标准,过浓或过寡,不但不能提出羊肉鲜味,还压住羊肉的香味;
4.汤不白不浓,羊油与羊汤不能互溶,羊油漂在汤上让食客感觉很油腻;
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牛厨美食大锅全羊汤
培训要点
1.羊汤的原料选择及初加工;香料特性、鉴别方法;
2.解密羊汤熬制流程,如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键;
3.解密香料配伍,如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜;
4.羊汤馆的经营秘籍;成本核算方法;
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香酥烧饼、香酥油饼、凉拌羊杂、炒羊杂、酱羊蹄
学好羊汤技术,稳抓赚钱商机
1、小本创业绝佳选择。
(1)大锅羊汤投资少,成本低,毛利高。
(2)因其健康性深受食客喜爱,群众基础广。
(3)操作简单,2—3人即可开店,搭配特色小吃、特色面食等,轻松盈利。
2、销售模式多样,可堂食可外卖,销售方式灵活,复合盈利。
3、已有店面,可作为店内特色菜增加店面特色,吸睛纳客,提升营业额。
牛厨美食技术培训,致力于帮助更多的餐饮创业者成功创业,助力成功者更加成功。
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