禾牧黑斑蛙养殖前景及效益分析

1、青蛙的营养价值及市场需求

随着社会的发展，居民生活水平不断提高，越来越多的人们开始注重高品质的生活，无论是饮食还是穿着都讲究健康舒适，已不再是过去那个吃饱穿暖的时代，当今更加注重的是健康舒适。从营养健康、口感品质、食用价值角度来说，虾、蟹、蛙类等水产品在市场上颇受欢迎，青蛙尤胜鸡肉，故称“田鸡”，其含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，蕴含丰富的钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解中老年骨质疏松，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能润泽肌肤，。

青蛙学名黑斑侧褶蛙，属于两栖类蛙科动物，分布广泛，在我国的华北、华中、华南地区的平原和丘陵上都能够看到它们的踪影。近年来，由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，青蛙的数量日趋减少。许多地方都有食用青蛙的习惯，市场需求空间较大，人工养殖逐渐兴起，这不仅成为保护、发展、繁衍青蛙的有效途径之一，同时，也成为迎合市场需求和保障农民创收的新项目。青蛙养殖规模可大可小，并且，利润丰厚，市场目前正处于急速发展阶段。

2、青蛙的养殖效益

随着人工养殖的快速兴起，养殖技术日趋成熟，青蛙的亩产量普遍能达到1500-2000㎏之间。由于养殖效益可观，净利润可达3万元以上，故近年来以禾牧黑斑蛙为中心在全国各地快速扩张。