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  曾经“渠道为王”是白酒营销的核心思想，在激烈的市场化竞争中无论品类延伸还是品牌创新，都要依赖渠道。但近年来，渠道对新品的成长贡献越来越弱，“消费者”的核心地位逐渐受到重视。而获取消费者青睐的佳途径就是，坚守好的品质。品质是一切产品的基础，也是酒企制胜的法宝。白酒品质创新一定要基于科学技术进步，生物技术、分析技术的突破，为传统白酒创新提供必要的创新条件。随着大市场环境以及消费观念的改变，消费者对白酒的要求与诉求都有很大改变，仅以产品品牌作为自我要求，已不能满足消费者的真实需求。走上了兼顾品牌与品质创新之路的不少酒企，均毫无意外取得了好成。除了上述的白酒创新，白酒文化创新也是不能忽略的。白酒企业在酒文化创新上大有可为，但是白酒文化并不是脱离白酒产品品质，白酒文化的长久根基必须建立在白酒品质与文化创新的融合上。例如，“江小白”，以青春的名义来表达，获得了大批的年轻粉丝追捧。现在，“吃火锅喝江小白”成了一种新兴的饮酒文化。