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　　经过多年的潜心钻研，研究取得了突破性进展。2013年，江南大学研究团队向世界公布，在对中国传统白酒各香型抽样检查中发现了萜烯类化合物，无论是种类还是含量，董香型董酒都居各种香型白酒之首，富含52种，是葡萄酒的3到4倍。随着研究工作的深入，2017年，江南大学首次在中国传统白酒中发现了生物活性物质——脂肽类化合物，其在董酒中的含量高。这些科学性的研究，不仅对于董酒有非常高的价值，对整个传统白酒行业都有非常重要的意义。