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蜜雪冰城怎样管理

区域:
潍坊 > 奎文 > 新华路
类别:
餐饮加盟
地址:
上海
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提高店里的人气与营业额是我们每个人开店的人都需要去学习的 只有你不断的学习才会领悟到不同知识来阅历你自己的人生 通常我们会通过书本网上朋友领导竞争对手等多种途径来学习 今天蜜雪冰城根据自身的经营情况与行业内17年的实战经验越各位加盟商分享:怎样让自己的店利润翻一番?

1.的营业员能提高20%的营业额

在店铺的生意中60%以上的营业额来源于消费者临时决策的购买行为 也就是说很多消费者是在销售现场临时决定购买特定的商品的 的营业员一方面是学习训练的结果 另一方面也有天赋的因素 关键的是特定商品现场销售的经验

2.重点经营店面的当家产品

做生意有一个80比20的规律 也就是说 店铺经营业绩的80%来源于20%的商品 做生意和做事情一样都要抓重点来做 在特定的阶段如果店面没有当家的产品 很快就会陷入麻烦的境地 店铺一切都很好 就是没有收入 几乎找不出业绩下滑的原因 各种促销的方式都效果不明显 如果出现这样的结果 多半是自己没有当家产品

3.旺季一定要热卖

几乎所有的店铺都有特定的销售周期 具有明显的淡旺季之分 一般情况下 旺季占总营业额的70%以上是很正常的 因此经营店铺要做到旺季热卖 旺季热卖的准备必须做到以下几点:商品提前准备好 货源充足 要及时发现旺季的当家产品 重点管理 尤其是货源一定要充足 有效的促销措施一定的到位 在店铺内制造热卖的气氛

4.充分利用销售淡季

店铺出现淡季是很正常的事情 是市场本身的特征 店铺应对淡季的有效方式是:降低固定的店铺维持费用 增加适合淡季销售的产品阵营提升产品层次 找出淡季的当家产品 适时进行热卖和促销

5.店铺产品要及时广告宣传

宣传单的发放是经济有效的宣传手法 可以迅速的提升店面产品的宣传度 增加店面的客户群

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