武汉农家乐哪里好玩来开心果园吃农家手工豆丝

豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，是长江中下游区域的​‌‌农家传统食品，也是武汉八大名吃之一。每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。

坊间摊豆丝有名的是武昌青龙巷的老谦记牛肉豆丝。毛泽东对武汉小吃情有独钟，大革命期间，他在武昌办农民运动讲习所，对老谦记的豆丝一见倾心。新中国成立后，曾与李先念谈起，仍对之念念不忘。足可见武汉豆丝的魅力。

说了这么多，开心果要告诉大家，你有口福啦。开心果园每年这个时节，都会用古老的方法制作传统豆丝，本周六（10月27日）就开始啦。

各地做豆丝使用的材料不尽相同，开心果园的豆丝原料也很简单，主要是大米、黄豆、青豆和绿豆，“豪华”的豆丝就是在米浆中加入几枚自家产的“土鸡蛋”。简单的食材却能做出如此美味的豆丝，这就是其中美味纯正的奥妙。

摊皮，是做豆丝过程中为核心的的工作了。开心果园采用的是柴火灶，而且是当地村里的婆婆亲手掌厨的。虽然机器的效率极高，但婆婆们深知，只有“柴火灶＋手工切”才能赋予豆丝朴实的烟火气和亲和的味道。手法和火候也十分重要，一张一个圆，厚薄均匀，蕴含着婆婆们生活的智慧。

由简单的米和豆到香的豆丝，承载着开心果园对生活味道的精神气，每一道美味，都是这样不厌其烦地用心做成，这就是生活的真味呀。

开心果园本周还可以：摘橙子、摘橘子、摘山楂等多种果蔬采摘；我们有喂山羊、休闲棋牌、垂钓及各种团建活动。更多好玩惊喜的活动项目，等待你来发觉哦！

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