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另外的一方面用这套锅做饭，很多菜不需要放油就可以做好。全因借用的是肉类食物本身的油脂，这在很大的程度上减少了全家人吃饭所用的食油的量，能很好的减少家庭成员日后高血脂，高血压的风险。

道程序：鲫鱼豆腐汤。

把事先打理好的鱼、洗好的红萝卜切片、豆腐切成块、葱姜切片，一起放在6升汤锅里，添水，不用没过食物，多半成水就行，因为这锅不耗水。不用放盐，不用放各种调料，展示的是食物的纯鲜、原汁原味。