武汉正宗洪山菜苔基地种植销售品种精选肥美鲜甜

武汉正宗洪山菜苔基地种植销售品种精选肥美鲜甜。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。

与普通菜苔相比，洪山菜苔的生长周期有所不同。它从发芽到成熟的过程中，小花始终伴随着。不同于普通菜苔主要用于结籽和榨油，洪山菜苔主要作为食用蔬菜，特别是其茎部。摘几个菜苔，长约45厘米，表皮呈紫红色，覆盖有白蜡层，基部膨大，顶部开放小黄花，把皮剥下来，放进嘴里，口感纯净清爽，带着一丝甜味。

洪山菜苔是典型的时令菜，现摘现食。把它摘成4-5厘米长，用水洗净，沥干。摘过菜苔后，手指上就沾满了红色的蔬菜汁。

将腊肉切成薄且透明的片状。首先，预热炒锅并倒入适量食用油，随后加入姜末快速翻炒以释放其香气。接着，投入切好的腊肉进行翻炒，直至表面油脂充分溢出后，用锅铲盛出备用。在锅中留下少量油，加热至七成，迅速加入菜苔，会伴随一声清脆的“吱啦”声响。经过大约2分钟的快速翻炒，厨房内便弥漫着菜苔那清新爽口的香气。此时加入适量食盐和之前盛出的腊肉，继续翻炒1分钟，使腊肉浓郁的香气与菜苔的清香融合，激发出令人难以抗拒的美食诱惑。

拿出一个白瓷盘，放在上面，出锅的洪山菜苔汤是淡紫色的，不像普通的菜苔颜色是绿色的。菜苔鲜香脆嫩，腊肉醇美柔润，晶莹透亮。

准备一只洁白的瓷盘，将烹制完成的菜肴盛放其上，品尝这道菜肴，可以感受到菜苔的鲜美与脆嫩，以及腊肉的醇香与柔软，整体呈现出晶莹剔透的效果。

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我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！