健康吃春笋必须注意什么

但是，其实春笋从更广义上理解，是指所有春天里冒出来的笋。这就一定不能不提毛笋的美味。

胖乎乎、圆嘟嘟的毛笋，个个都有碗口粗，个个都有几斤重。春天的毛笋，比雷笋晚半个月上市，有些涩味，一定要煮透了才能吃。

以前我不知道，用毛笋做了一回油焖笋，又苦又涩，吃了几块连喉咙都有些发麻。它是和肥猪肉、排骨、腊肉等等放在一起，小火慢炖，两个小时后就是一锅上海人说起来“打耳光都不肯放”的美味。武汉白癜风医院http://www.***/