葡萄酒为什么要卧放保存

好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。
软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。
不过，干燥时弹力会因缩小而下降，卧放可以使木塞受潮，木塞不容易干枯断裂，而且木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。
现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。
由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。南京拉菲庄园酒业有限公司http://lafeizy9.9998.tv/