武汉酱板鸭技术培训哪里好

  武汉酱板鸭技术培训哪里好，哪里能学到酱板鸭技术，武汉东方神厨正宗又专业的酱板鸭技术。湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有、顺气、健脾、养胃、美容之，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。武汉东方神厨制作酱板鸭技术的要点有
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4.培训酱板鸭专用汤料的调配。
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工酱板鸭相关事项。
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。