特色烧烤技术培训 武汉烧烤培训哪家好

味顶记烧烤的优点味顶记烧烤是由总部食品研发部经过多年研发的独特口味，味顶记的老师做烧烤有20多年丰富的经验，老师技术好，人品好用心教每个学员，烧烤味道领先，既美味又方便，味顶记总部抓住这一市场契机，组织我公司，老师专家攻关，在综合了烧烤和电烤炉具的烤制特点，吸取新疆坑烤的精华，大胆创新、除弊纳新，终于研制开发出了奇香味烧烤，精心腌制的材料，可使烧烤味道充分、色美味全，完全避免了烤制食品色差味道单调，而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至。还可根据食物的特性，自由搭配烤制，老师手把手教学员，确保各种食物均能达到佳烤制效果，同时克服了传统极易将食物烤糊的弊端。

项目特点
     
味顶记烧烤：我公司长期致力于烧烤技术的推广，先后推出国内外六十余种烧烤绝技，在此基础上融中外、南北口味于一体，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等风味，将刷上“奇味飘香酱”的猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。

培训内容
     
烤肉系列：飘香羊肉串、香烤猪肉串、香烤脆骨、烤卤鸡爪、花式烤鸡肫、烤腰花、烤鸡脖、烤肉筋、烤鸡柳、烤骨肉相连、烤里脊肉、烤香肠、烤螺蛳肉、烤牛肉丸等

烤鱼鲜系列：生烤活鱼、烤鱿鱼、烤鲫鱼、烤秋刀鱼、考黄花鱼、烤基围虾、烤虾球、烤鱼丸等十多种

烤鸡系列：香辣烤翅、奥尔良烤翅、烤鸡腿、烤翅根

烤豆制品系列：烤素鸡，烤千张香菜券、烤臭干子、烤千叶豆腐

烤蔬菜系列：烤齿纹土豆、整烤茄子、烤香菇、烤藕片、烤玉米、烤韭菜、烤馒头等

烤水果串系列：烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤圣女果

课程安排      

1.经验丰富的烧烤老师向学员发烧烤资料学员在老师是指导下认识烧烤设备，了解设备的操作。

2.老师教学员认识调味料，了解调味料的味性。使用方法。

3.老师教学员亲自动手配制荤菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作、烧烤通用川崎粉制作酱料配方都是亲自操作培训。

4.老师指导学员蔬菜的上串，处理，烤制。

5.老师指导学员肉类的处理方法，腌制调味，烤制。

6.老师指导学员鱼类河鲜类的处理，腌制烤制法。

7.老师指导学员水果的处理，烤制方法。

8.老师指导学员海鲜的处理方法和烤制方。

9.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

10.采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

11.采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，味顶记教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识

12.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。