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龙归哪里学脆皮烤鸭技术好

区域:
武汉 > 硚口 > 汉正
类别:
厨师培训
地址:
广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面)
“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面)
坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。
广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医院下,对面就是
味之兴小王:136-3248-3270

“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京卖买旺烤鸭.
烤鸭营养分析:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。不
烤鸭食疗作用:
鸭肉性寒、味甘、咸;
主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。
合作方式:
A:传授卖买旺烤鸭技术配方,授权牌一份,服装两套和一台烤鸭炉5800元另外再送香酥鸡技术配方!
B:传授卖买旺烤鸭技术配方,授权牌一份,服装两套,店面装修.宣传光盘一张和两台烤鸭炉9000元另外再送香酥鸡技术配方。
C:传授烤鸭技术配方,包教会,1800元
北京卖买旺烤鸭创始于清代乾隆末年.1795年嘉庆皇帝继位后,去陈州路过太康柘庄,闻香察访,得知烤鸭,食后龙颜大悦,赞不绝口.随后带回皇宫,1801年赐封御用贡品.用三十八种名贵药材定时腌制,再用现代高科技机械烤制而成,其特色:色香味俱全,外脆肉嫩,老少皆宜,香溢四方.具有清凉降火,健脾养胃,养颜之.是百姓日常生活中馈赠宴请亲朋好友的美味佳肴!
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