营养师学习的防暑小知识

夏天防中暑的饮食原则
补充维生素：可多吃些新鲜蔬菜和水果。
补充蛋白质：常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品。
多喝汤：多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。
多饮茶：温茶能降低皮肤温度1-2度，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
多吃粥：如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
多吃青菜：如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。
多吃瓜果：西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜、猕猴桃都有很好的清热解暑作用。