重庆哪有卤菜凉菜技术培训川味卤菜凉菜怎么做费用多少
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卤菜凉菜特色以其独特的麻、辣、鲜、香，深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷，菜品色泽美观，香气诱人，唇齿留香，回味悠长，凉拌菜又称凉菜，在饮食业俗称冷菜或冷盘，是具有独特风味的菜肴，凉菜切配的主要原料；大部分是熟料，而且非常讲究刀工的精细，因此这与其它热菜烹调方法有着截然不同的区别，它的主要特点是：选料精细，口味鲜香、脆嫩，爽口不腻，色泽红亮，造型整齐、美观
优惠活动：一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！味必特郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
培训内容：
1、卤水配制
2、香料比例搭配，熬制出卤水待用，学会卤水的保存。
3、材料腌制、卤制、摆盘
4、调味，学会调料制作（关键是红油）
5、后期菜品的处理技巧等
培训种类：
各种肉类、素菜类培训：猪蹄、牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪肚、鸡爪、鸡胗、鸡翅、豆干、腐竹、千张、毛豆、海带、花生、莲藕、等等。（市面上有的，我们都要教）
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
味必特培训优势：
1、公司提供学习期间原材料和学员生活费
2、签订合同学习，公司提供标准配方单
3、一对一技术培训，学会为止，时间不限制;
4、学员现场实际操作练习
5、一人学费可以两个人学习
·~~~更多餐饮创业技术培训详情，可以来电咨询我们味必特小邵老师~~~
咨询电话：157 3605 5592 (同微信） 小邵老师 qq:151 3356 930
公司电话：023-6261 0533 地址：重庆市南岸区江南大道24号金信大厦26
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