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盐水虾

富含锌的食物也能够有效帮助人体抵抗病毒，增强细胞的免疫功能，所以虾产品也可以多给孩子吃一点。

“盐水虾是苏菜传统的做法。保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮。”

【食材】河虾250克，葱适量，姜适量，料酒15克，大料1个，花椒10粒，盐适量

【做法】

1、鲜河虾洗净剪去虾须。

2、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜、料酒、大料、花椒煮开，倒入河虾煮上2分钟；加入盐继续煮上3分钟。

3、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌即可。