新疆拌米粉的制作方法教你怎么做新疆拌米粉

　　新疆拌米粉的制作方法教你怎么做新疆拌米粉！新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道新兴菜，这两年被全国各地的好吃嘴们捧得很火！不少人为了吃一碗地道的新疆炒米粉，还特地到新疆本地去探寻，炒米粉的魅力可谓势不可挡。
　　很多人都有吃过新疆的炒米粉吧，虽然它很辣，但是越辣越起劲，越来越有滋味，它还有各种辣度，更是有不少的人挑战变态辣新疆炒米粉中的米粉是以新疆大米为主料的，再加上玉米淀粉，土豆粉，使得米粉更加的有弹性，吃起来更有嚼劲，我们在这做新疆炒米粉的时候，一般都是提前一天将米粉泡好，当然米粉好吃与酱料也有很大的关系，米粉没有几根，但料却非常的足，在豆瓣酱或者黄豆酱中搭配一些甜面酱或者是番茄酱会更有味道，配菜的话当然少不了芹菜，肉可以是鸡肉或牛肉制作方法也非常的简单，鸡肉切丝，加入适量淀粉，西芹洗干净后切成小丁，蒜切成末，葱切成丝，然后再进行调汁，蒜末，蚝油，糖，甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，味极鲜，白胡椒放到一起调成酱汁起锅烧油，将葱花放进去爆炒，把鸡肉倒进去，加上料酒，倒入酱汁翻炒，把芹菜倒入锅中爆炒，后放入之前泡好的米粉，搅拌均匀后中翻炒两分钟，就可以盛出来吃了，当然如果是在新疆本地的话也可以加一份馕，它会稀释辣味，馕裹满酱汁吃起来非常爽，有不少的人挑战变态辣，就算是泪流满面也忍不住吃。
　　新疆拌米粉的制作方法教你怎么做新疆拌米粉！炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。四川万高达味食品有限公司，千挑百选取其中受欢迎程度高的口味作为我们口味研发的基础，选用好原料千锤百炼做出大众喜爱的新疆炒米粉，正被广大群众和经销商所追捧！