乌鲁木齐椒麻鸡培训新疆馕坑肉培训中心

要做好正宗的新疆馕坑肉是比较讲究的，需要将馕坑里的温度用少许水洒进去调整到150度左右！将羊肉钩子贴近馕坑内壁放入，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。还有另一种烤法，就是在烤之前，就先把羊肉切成块，用佐料腌制好，然后用又长又大的钢签把羊肉串起来，一定要半肥半瘦的搭配，这样才能在吃起来的时候，拥有口感，接着吊在馕壁上面烤。当地人对于烤肉的制作工序和配方都非常的讲究，所以才造就了那么好吃的一道馕坑肉美食，而且工艺技术不轻易外传，所以虽然市面上的馕坑肉版本不少，可是却还是缺少了新疆当地人做出了的那种特殊的味道。如果您苦于学不到正宗的新疆馕坑肉手艺，欢迎到潮香园培训总部品尝味道，我们的师傅教的馕坑肉手艺味道正宗，已经让很多开店创业成功，感兴趣的可以拨打电话咨询！